جزوه آشپزی

دسته: جزوات درسی
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 149 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 150

خوراک بلدرچین با سس پرتقال (فرانسوی) بلدرچین درشت 4 عدد کره 15 گرم نشاسته ذرت 2 قاشق مرباخوری شکر 2 قاشق نمک و فلفل به مقدار لازم رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری 1 بلدرجین را بعد از تمیز کردن وشستن خشک می کنیم 2 در ظرف مناسبی کره را آب کرده که داغ شد بلدرچین ها را در کره با حرارت ملایم تفت می‎دهیم 3 اطراف آن کام